Cada um deles deve apresentar um prato inspirado na gastronomia do Chile, país convidado desta edição. Além de estar presente nas criações dos restaurantes da comida de rua, o país latino também participa do evento com chefs convidados para os festins (jantares harmonizados) e serve ainda de inspiração para o projeto cenográfico e de decoração do festival.

Festins 11º Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado

5 de setembro, quinta-feira, 20h – Restaurante Malbec
Chef Carlos Mardones do restaurante Macerado, de Viña del Mar

6 de setembro, sexta-feira, 20h – Restaurante Josephina
Chef Rodrigo Acuña do restaurante Milla Milla do VIK Retreats, de Viña del Mar

8 de setembro, domingo, 12h30 – Bistrot Pastasciutta
Chef Federico Ziegler do Polvo Bar de Vinos, de Santiago

10 de setembro, terça-feira, 20h – Wood Hotel
Chef Antônio Moreno do restaurante Puerto Claro, de Valparaíso

12 de setembro, quinta-feira, 20h – Castelo Saint Andrews
Chefs Giuliano Olmos e Jorge Ruiz do restaurante Domus Mare, de Viña del Mar

13 de setembro, sexta-feira, 20h – Restaurante San Tao
Chefs Paula Baéz e Cristian Gómez do restaurante Tres Peces, de Valparaíso

14 de setembro, sábado, 20h – Restaurante Nonno Mio
Chef Nicolás Navarro do restaurante La Caleta, de Valparaíso

11ª EDIÇÃO DO FESTIVAL

Data: 5 a 22 de setembro;

Local: Praça Major Nicoletti e Rua Pedro Benetti, no Centro;

Horário: 11h30 às 22h;

Informações: 54 3286 2002.

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